2008年08月24日

女衒(ぜげん)

女衒(ぜげん)は、主に若い女性を買い付け遊郭などで性風俗関係の仕事を強制的にさせる人身売買の仲介業である。歴史は古く古代からこのような職業が存在していたと考えられ、現在でも国や地域によっては半ば公然と行われているところもある。

由来
日本では古くは女見といったことがあるらしく、「七七四草」には「女見の女を衒るところより、女衒と書き、音読み転訛してゼゲンと呼ばれるに至れるならん」とあり、女見は文字通り娼婦としての商品価値を見極める意で、その見極めが巧みなものをこう呼んだのである。
行い
江戸時代の女衒は、身売りの仲介業として生計を立てていた。具体的には地方の女衒が貧しい家の親や兄や叔父などから、10代前半の若い女性を始めとして買い、都会の女衒に売り、都会の女衒はその女性を遊郭などに売った。また彼らは身売りの仲介だけではなく、人さらい・誘拐などで女性を集めたという事実もある。
側面
女衒の行いは、先祖末代まで穢多・非人とされた女性にとっては、唯一の差別を抹消できる方法でもあった。女衒を回りに回れば、いつしか出自がわからなくなる。そして遊郭に売られ無事に出てくることが出来れば、町人になることが出来た。

略取誘拐、すなわちかどわかしをして不義の利得をえるものがいたという。「うつくしいむすめをもつ貧者がいると、ささいな恩恵をほどこし身売りをそそのかしたり、親切ごかしに金を貸し高利をくわえて一時に返金するよう迫って娘を売ることを余儀なくさせたりして、いったん娘をてにいれれば、女衒の自由に、川竹の流れの身にしずめ、はしたがねで親のくちをつぐませ、あるいはおとこのおとりをつかってむすめをきずものにし、おとこのためにみをうらせるなどさまざまであった」という一文も残っている。


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2008年07月22日

歴史

歴史

中国史料に見られる丁零が、「テュルク」の語で自称・他称されていたと考えられる民族に関する記録の最古のものであると考えられている。丁零は匈奴と同時代にモンゴル高原の北方、バイカル湖あたりに居住していた遊牧民で、匈奴衰退後の3?4世紀ごろ南下して「高車丁零」を立てたが、6世紀前半に柔然に滅ぼされた。同じ頃、中国史料に鉄勒(現代中国語発音:ティエ・ラー)という当て字で記録される、テュルクの名を持つ人々が現れ、丁零の原住地バイカル湖沿岸から、中央アジアのカスピ海西岸に至る広大な地域で遊牧していた。また、同じ6世紀中頃に、やはりテュルクの音写名で記録される突厥(とっけつ、現代中国語読み:トゥー・ジュエ)が現れ、柔然を滅ぼし鉄勒諸部族を服属させてモンゴル高原からカスピ海北岸のキプチャク草原に至り、ソグド人などの定住民が居住する中央アジアのオアシス地帯までも支配する大帝国を築き、その支配のもとで中央ユーラシア全域に及ぶテュルク世界の原型が形作られた。


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2008年07月15日

藤音頭

藤音頭

藤の花房色よく長く
  可愛いがろとて酒買うて 飲ませたら
うちの男松に からんでしめて
てもさても 十返りという名のにくや
かへるという忌み言葉
はなものいわぬ ためしでも
しらぬそぶりは ならのきょう
松にすがるも すきずき
  松をまとうも すきずき
好いて好かれて
はなれぬ仲は ときわぎの たち帰えらで
きみとわれとか おゝ嬉し おゝうれし


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2008年07月05日

八戸南部氏創始説

八戸南部氏創始説

そのほかにも「八戸南部氏創始」として、応永十八年(1411)の「秋田戦争」で八戸軍(根城南部)の兵士たちが戦場でそば粉にごまと塩を混ぜ鉄兜で焼いて食べたところ、将兵の士気大いに上がり、戦勝することができた。その後多くの合戦に携行され、南部せんべいの始まりとなったとする説もある。

キリスト創始伝承

昭和十年頃に新郷村の盆踊り「ナニャドヤラ」から突如誕生した神郷村の「イエス・キリスト日本渡来伝説」と共に沸いた話の一つ。ゴルゴタの丘での処刑を逃れたキリストは、シベリア経由で日本に渡来した。八戸の八太郎に上陸して新郷村の沢口や迷ヶ平で生活したという。この時キリストの郷里で食べていたパンに似せて作り食べていた食べ物が、現在の南部せんべいの始まりであるという説。


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2008年06月26日

「リグニン」

「リグニン」

細胞壁を強固にしている高分子化合物で、木質素とも呼ばれます。
強い酸やアルカリにも溶けず、大腸内でまったく消化、吸収されません。
胆汁酸を吸着し、排泄させる作用があります。

「コーンダイエタリーファイバー」

とうもろこしの外皮に生理機能を高めるための精製処理を施したもので、食品添加物に用いられています。動物実験で顕著なコレステロール上昇抑制作用が認められています。
そのほかにも、焼け焦げなどの変異物質を吸着して不活性化する作用や、血糖値の上昇を抑制して糖尿病を防ぐ作用があると報告されています。
ビスケット、クッキー、パンなどに添加された製品があります。


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2008年06月18日

丸井戸

丸井戸(地域によって呼称が異なり「ガワ井戸」と呼ぶこともある、英語では Dug well)
概ね直径1?3mの孔を、人力により垂直に地下水面に達するまで掘削する。孔壁が崩壊しないように、掘削しながら、孔壁に石積みブロックで、周りを補強しながら掘削していく。地層の硬さ等によって異なるが、おおよそ10?20m位掘ることができる。地下水位が浅い地域、特に自由地下水が豊富な地域(例えば関東地方では関東ローム層が分布する台地上)において、作成されていた井戸である。日本国内ではボーリング工法(掘削工法としての上総掘りも含む)による掘り抜き井戸を造る技術が普及する以前や、ボーリング工法を採用するまでもなく地下水位が浅い地域で多く設置されていた。現在ではボーリングによる井戸設置が一般化したため、丸井戸作成の職人が少なくなり、新しく造られることは少なくなってきている。


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2008年06月13日

現代の遺跡発掘調査

現代の遺跡発掘調査

* 熊本県玉名市の両迫間日渡(りょうはざまひわたし)遺跡で、弥生時代後期のものとみられる水田跡の一部が発見された。

あぜ道(約幅1メートル)には土の流失を防ぐため多数の杭が打ち込まれており、足跡も約50カ所見つかっている。あぜ道からは土器片や割れた木製の鍬などが見つかっている。(熊本県教育委員会2005年11月11日発表)

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2008年06月08日

ひらたけ

ひらたけの豆知識
傘の形が手に似ている事から、ひらたけと呼ばれています。
短く切った原木を用いた栽培に成功し、ひらたけの名で市場に出始めました。
傘は淡い灰色でひだは白色、軸が傘の横についています。
栽培されたひらたけは、味も香りも淡泊なので、どんな料理にも無理なく使えるきのこです。
欧米ではオイスターマッシュルームといわれ、しめじの本物です。ひらたけのポルという新成分には、脳の満腹中枢を刺激して過食を抑えてくれる効果があることが最近になってわかりました。
また、ASK−1という新成分には、血液をサラサラにして、動脈硬化のもとになる血栓を溶かす働きがあります。

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2008年06月04日

若いさや

若いさやを食べる軟莢種(サヤインゲン)と、成熟した種子を食べる種実用種がある。金時豆、手亡、うずらまめ、虎豆、大福豆はインゲンマメに含まれる。 しばしば混同される、ハナマメ、フジマメは近縁の別種である。

サヤインゲンは、塩茹でにして和え物やおひたしにするか、あるいはバター炒めにすることが多い。

成熟した種子は乾燥させて貯蔵し、煮豆や甘納豆、菓子用の餡などに用いられる。フランス料理・イタリア料理では白インゲン豆が煮込み料理に好んで使用される。ラテンアメリカ諸国の重要な蛋白源でもある。

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2008年06月03日

マシニッサ

マシニッサの後を継承したユグルタの養父ミキプサが紀元前118年に死去した後、ユグルタはミキプサの2人の息子ヒエムプサル、アドヘルバルとヌミディア王の地位を巡って争いが生じて、ユグルタが勝利を収めた。戦いでヒエムプサルは死亡、アドヘルバルは逃亡してローマへ仲裁を申し出たため、ローマ元老院により東部をユグルタ、西部をアドヘルバルが統治することが取り決められた。

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